Platerrak nolakoak diren eta zelan prestatu diren ikusteko, bideo bat egin dugu.
viernes, 31 de marzo de 2017
Antzinako erromatarren errezetak egiten
Batxilergoko Latin ikasleek antzinako erromatar bi errezeta egin dituzte. Bata garum izeneko platerra eta bestea ova spongia ex lacte. Platerrak prestatzeaz gain, Marcus Gabius Apicius ideazleak egindako errezeta batzuk ere latinetik itzuli dituzte, sukaldaritzari dagokion hiztegia ere lantzeko.
Platerrak nolakoak diren eta zelan prestatu diren ikusteko, bideo bat egin dugu.
Platerrak nolakoak diren eta zelan prestatu diren ikusteko, bideo bat egin dugu.
Los de DBH 2 en el Mercado de la Ribera
El viernes 24 de marzo, los alumnos de 2º de ESO realizaron una visita de trabajo al Mercado de la Ribera dentro del Proyecto TCE, Make your restaurant.
Como buenos profesionales de la gastronomía, verificaron la calidad del género, compararon los precios para elaborar las cartas de sus respectivos restaurantes.
Como buenos profesionales de la gastronomía, verificaron la calidad del género, compararon los precios para elaborar las cartas de sus respectivos restaurantes.
Una mañana muy provechosa.
XIX. mendeko gizartearen burgesia eta langileriaren arteko bizimodu desberdinak
DBH 4 mailako ikasleek “XIX. mendeko iraultza liberalekin gizartearen bizimoduak nola aldatu ziren ikertu dute”.
Ikaleek gaur egungo gizarteen arazoak zein diren, haien jatorri historiko-sozialak, errealitateak eta egoerak aztertu egin dituzte
Horren guztiaren helburua haiekiko iritzi pertsonal kritikoa eta arrazoitua izatea, eta ekintza alternatibo eraginkorrak sustatzea eta abian jartzea izan da, zenbait eskalatan, pertsonen arteko eta gizarte-taldeen arteko harremanak hobetzeko eta baliabide naturalak arduraz erabiltzeko.
Gizarte-fenomenoak zuzentzen dituzten prozesuak eta mekanismoak zein diren jakitea, eta, gertaera sozialen, politikoen, ekonomikoen eta kulturalen arteko loturak aztertu dira.
Ezagutza hori gaur egungo gizarteen bilakaera azaltzen duten kausak askotarikoak direla ulertzeko oinarria da, Historiaren ikuspegi arrazoitua eta kritikoa edukitzeko.
Herritar moduan gizartea hobetzeko ekintzak abian jarri dira
Ikaleek gaur egungo gizarteen arazoak zein diren, haien jatorri historiko-sozialak, errealitateak eta egoerak aztertu egin dituzte
Horren guztiaren helburua haiekiko iritzi pertsonal kritikoa eta arrazoitua izatea, eta ekintza alternatibo eraginkorrak sustatzea eta abian jartzea izan da, zenbait eskalatan, pertsonen arteko eta gizarte-taldeen arteko harremanak hobetzeko eta baliabide naturalak arduraz erabiltzeko.
Gizarte-fenomenoak zuzentzen dituzten prozesuak eta mekanismoak zein diren jakitea, eta, gertaera sozialen, politikoen, ekonomikoen eta kulturalen arteko loturak aztertu dira.
Ezagutza hori gaur egungo gizarteen bilakaera azaltzen duten kausak askotarikoak direla ulertzeko oinarria da, Historiaren ikuspegi arrazoitua eta kritikoa edukitzeko.
Herritar moduan gizartea hobetzeko ekintzak abian jarri dira
La percepción de los alimentos (Psicología 2º Bach.)
En el origen de la filosofía y de la ciencia se halla el presupuesto de que el aspecto que muestran hechos y cosas, lo que nos aparece de ellos (fenómenos), oculta su verdadero ser (esencia) y causas.
La psicología, como saber desgajado recientemente de la filosofía para constituirse en ciencia independiente, lleva en su “genética” ese presupuesto de origen, actuando por tanto desde él al describir, analizar y explicar el funcionamiento de nuestra mente-cerebro y, por su medio, el de nuestros actos, pensamientos y comportamientos observables, en un intento por conocer mejor al ser humano y aplicar dicho conocimiento a la mejora de su salud y bienestar psico-físicos.
Por ello, para el proyecto TCE nos hemos interesado por el modo en que el ser humano percibe la relación aspectos-sabores de los alimentos, así como sus reacciones y comportamientos cuando se rompe la expectativa generada por la costumbre. Nos hemos interesado, igualmente, por las implicaciones de este hecho para la compra-venta y consumo de alimentos (su producción y comercialización), así como su preparación y consumo en el hogar o establecimientos de restauración (aspecto empresarial y cultural de la gastronomía).
De igual modo hemos analizado la relación entre estados mentales y funcionamiento del cerebro con la ingesta de ciertos alimentos o sustancias.
Para lograr todo ellos, hemos visionado, analizado y debatido un capítulo de la serie de TVE “Desafía tu mente”.
Hemos completado el proyecto con una experiencia de hipnosis en clase para comprobar la posibilidad de alterar la percepción de los alimentos, como su sabor.
La psicología, como saber desgajado recientemente de la filosofía para constituirse en ciencia independiente, lleva en su “genética” ese presupuesto de origen, actuando por tanto desde él al describir, analizar y explicar el funcionamiento de nuestra mente-cerebro y, por su medio, el de nuestros actos, pensamientos y comportamientos observables, en un intento por conocer mejor al ser humano y aplicar dicho conocimiento a la mejora de su salud y bienestar psico-físicos.
Por ello, para el proyecto TCE nos hemos interesado por el modo en que el ser humano percibe la relación aspectos-sabores de los alimentos, así como sus reacciones y comportamientos cuando se rompe la expectativa generada por la costumbre. Nos hemos interesado, igualmente, por las implicaciones de este hecho para la compra-venta y consumo de alimentos (su producción y comercialización), así como su preparación y consumo en el hogar o establecimientos de restauración (aspecto empresarial y cultural de la gastronomía).
De igual modo hemos analizado la relación entre estados mentales y funcionamiento del cerebro con la ingesta de ciertos alimentos o sustancias.
Para lograr todo ellos, hemos visionado, analizado y debatido un capítulo de la serie de TVE “Desafía tu mente”.
Hemos completado el proyecto con una experiencia de hipnosis en clase para comprobar la posibilidad de alterar la percepción de los alimentos, como su sabor.
jueves, 30 de marzo de 2017
Abanico de recetas
Los alumnos de 2ºde ESO, desde la signatura de Matemáticas y dentro del Proyecto Trueba Culinary Experience han trabajado con diferentes recetas que pueden ser incluídas en la carta del restaurante que se está creando. Han analizado los ingredientes, las magnitudes y proporciones. Así mismo, han elaborado el presupuesto que conlleva la elaboración de cada una de ellas.
Las recetas han sido plasmadas en unos bonitos abanicos en los que figuran cada ingrediente con su porcentaje y los pasos que se han de dar para elaborarlas. ¡Buen provecho!
Las recetas han sido plasmadas en unos bonitos abanicos en los que figuran cada ingrediente con su porcentaje y los pasos que se han de dar para elaborarlas. ¡Buen provecho!
Nor eta zer gara gu?
Filosofia 4. DBH
Filosofiaren historian zehar filosofoek galdera honi erantzun desberdinak eman dizkiote. Pitagorikoek eta Nietzschek, adibidez, gu jaten duguna garela esaten zuten.
Zergatik pentsaten zuten hori? Oker zebiltzan?
Hori jakiteko Pitagorikoenera jo dugu. Zer eta zergatik pentsatzen zuten hori aztertu egin dugu, baita pentsaera horren gaur egungo inplikazioak ere.
Filosofiaren historian zehar filosofoek galdera honi erantzun desberdinak eman dizkiote. Pitagorikoek eta Nietzschek, adibidez, gu jaten duguna garela esaten zuten.
Zergatik pentsaten zuten hori? Oker zebiltzan?
Hori jakiteko Pitagorikoenera jo dugu. Zer eta zergatik pentsatzen zuten hori aztertu egin dugu, baita pentsaera horren gaur egungo inplikazioak ere.
Visita nuestro restaurante
Los alumnos de 2º Eso han diseñado su propio restaurante, un lugar lleno de encanto y atractivo donde podrán degustar los platos diseñados por sus compañeros.
Hoy te damos la oportunidad de visitar y pasear por las diferentes estancias, disfruta de una buena comida y date un chapuzón. Un restaurante moderno, en un entorno natural en el que pasar un rato agradable y en buena compañía.
¡Haz click y disfruta…!
Hoy te damos la oportunidad de visitar y pasear por las diferentes estancias, disfruta de una buena comida y date un chapuzón. Un restaurante moderno, en un entorno natural en el que pasar un rato agradable y en buena compañía.
¡Haz click y disfruta…!
Suscribirse a:
Entradas (Atom)