La Comunidad Trueba ha decidido utilizar el tema de la gastronomía y la alimentación como eje vertebrador del Proyecto, con el fin de fomentar la creatividad de los alumnos y alumnas ofreciendo retos motivadores que pueden ser abordados desde diferentes disciplinas, pero lo que es más importante para sensibilizar al alumno sobre la importancia que ha tenido, tiene y tendrá la alimentación y la gastronomía no sólo a nivel dietético sino también como bien cultural, valorando el consumo de productos locales.
TCE ha buscado convertir al alumno en el protagonista del proceso de aprendizaje partiendoo de un núcleo de interés de la vida real: la alimentación, pero ha animado a toda la Comunidad escolar: alumnado, familias, docentes, no docentes… a tomar parte en las diferentes actividades y talleres, lo que les ha permitido aportar distintas vivencias, conocimientos y destrezas en torno a la gastronomía y la alimentación
Desde aquí aprovechamos para dar a las gracias a todos aquellos que han colaborado en que el proyecto salga adelante, con entusiasmo y esfuerzo.
Hoy queremos dejaros la entrevista que en la emisora Onda Vasca a la directora Pedagógica Mar Carrero.
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